Château Tirecul La Gravière – Cuvée Madame 2001 (Monbazillac)

Description | La robe dorée est d’un bel éclat. Nez élégant et non ostentatoire sur la mangue rôtie, l’abricot, l’abricot sec et l’ananas. Attaque en bouche douce, grasse, mais très équilibrée par une belle acidité. Bouche d’impression sphérique, huileuse, très aromatique et surtout incroyablement pure et riche. Très longue finale où l’on retrouve les fragrances exotiques du nez associées à un peu de rancio, une légère amertume et à quelques notes de zestes de mandarine. C’est rafraîchissant. Après une minute, étrange et délicieuse sensation d’avoir mangé une pâte de fruit à l’abricot et à la mangue… Un régal avec un plat de riz thaï à l’ananas suivi d’une belle sélection de fromages à pâte persillée !

En résumé | Un magnifique liquoreux d’une pureté à coupler le souffle et promis à un grand avenir.

Classement LPG | vin d’exception

À boire | aujourd’hui – 2040

Prix moyen | 90 € (la bouteille de 50 cL) sur internet.

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