Domaine Léon Barral , Cuvée Jadis 2007 (Faugères)

Description | Robe pourpre. Très beau nez de cerises rouges et noires, terre, fumée, cassis et café. Attaque en bouche douce et concentrée, sur des arômes de fruits rouges et noirs. Note puissante et surprenante de café torréfié. Evolution des sensations tactiles : on passe d’une douceur aux tanins fondus et concentrés à quelque chose de beaucoup moins souple avec des tanins amers (ce qui laisse présager un potentiel de garde bien corsé). La bouche est légèrement sucrosée, mais moins qu’un jeune Châteauneuf. Belle finale sur le café et la fève de cacao.

En résumé | Un vin du Languedoc surprenant par sa forte personnalité.

Classement LPG | très bon vin

À boire entre | 2015 – 2022

Prix moyen | 22 € (source : winedecider.com).

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