François Mossu , Château-Chalon 1999 (Jura)

Description | La robe est très belle, de couleur or, presque cristalline. Nez intense de curry, d’épices, puis de noix à l’aération. La bouche est vive et concentrée, très pure, élégante, et s’allonge de manière interminable sur les épices douces, avec une superbe touche minérale. Ce vin est très puissant, mais c’est son élégance et sa pureté qui me marquent.

En résumé | Toute la magie du goût du « jaune » dans un vin qui semble nous donner rendez-vous dans un siècle…

Classement LPG | vin d’exception

À boire | 2009 – 2050+

Prix moyen | 23 € (acheté au domaine). Excellent rapport qualité-prix !

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