Francis Boulard , Petraea XCVll – MMVl (Champagne)

Description | Belle robe aux reflets vifs. Très beau nez de mirabelle, de pomme et de noisette, marqué par des notes crayeuses. Bouche incisive, droite et précise, mais délicate. Les bulles sont fines, légères et présentes en grand nombre. Longue et élégante finale laissant en bouche une sensation crayeuse, accompagnée de notes toastées et épicées.

En résumé | Un champagne minéral et corsé, issu d’une viticulture en biodynamie.

Classement LPG | excellent vin

À boire entre | 2012 – 2020

Prix moyen | 36 € (source : winedecider.com)

Une réponse pour “Francis Boulard , Petraea XCVll – MMVl (Champagne)”

  1. Levinpourpre
    10 octobre 2012 à 6 h 43 min #

    Je défends votre choix. Un producteur attachant dont les Champagnes sont toujours sincères et avec de la personnalité. C’est un des 4 ou 5 producteurs que j’ai en cave, avec Bollinger ou Krug par exemple :) et ce qui ne gâche rien, sa production est très bien placée en prix !
    Vous permettez aux lecteurs qui désirent tester avec votre article une belle découverte hors des sentiers battus…

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