Domaine Perrot – Minot , 1er cru « Les Cazetiers » 2002 (Gevrey – Chambertin)

Description | Robe rubis tirant sur le grenat, aux pourtours orangés. Premier nez de silex, cuir, cèdre, cassis et framboise. A l’aération, des notes d’herbes aromatiques (estragon) et de cerise dominent l’ensemble. Attaque en bouche très douce, suave et légère. Impression de légèreté et d’équilibre confirmée jusqu’en finale. Le tout associé à une belle concentration, sur des arômes de cerise, cassis, framboise, silex et herbes fraîches. Très belle longueur et finale en « queue de paon » sur des notes empyreumatiques (arômes de grillé).

En résumé | Un grand bourgogne déjà évolué, complexe, élégant et original.

Classement LPG | grand vin

À boire entre | 2010 – 2022

Prix moyen | 150 € (source : winedecider.com).

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