Domaine de Chevalier 2008 (Pessac-Léognan)

Description | La robe est or pâle, cristalline, avec des reflets verts. Le nez est magnifique de par sa grande complexité et son élégance. C’est floral (fleurs blanches) et fruité, sur le kumquat, le kiwi, et le citron. On sent aussi des arômes beurrés proches de la cire d’abeille… Le nez fait penser à un très beau chardonnay de Bourgogne : puissant, et pourtant tout en finesse. L’entrée de bouche est assez grasse et laisse place à une matière d’une intensité aromatique impressionnante, sur les mêmes arômes qu’au nez. Le côté minéral et vif ne parvient pas à dompter cette matière imposante qui contraste avec l’élégance du nez. C’est un vin qui demande peut-être encore un peu de temps pour parfaitement s’équilibrer. Longue finale fraîche et légèrement amère sur le citron puis le beurre cuit, comme un Petit Lu…

En résumé | Un gros potentiel pour ce superbe pessac-léognan qui vieillira très bien.

Classement LPG | excellent vin 

À boire | 2015 – 2025+

Prix moyen |  70 € (source winedecider.com).

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