Château Léoville Barton 2000 (Saint-Julien)

Description | Le nez est superbe de fraîcheur, de race et de complexité. Intense, mais tout en retenue. Nous avons là un magnifique bouquet dégageant de nombreux arômes tels que : cassis, framboise, cèdre, camphre, cuir, sous-bois, chèvrefeuille. La bouche, toute en longueur, est concentrée, très précise et laisse éclater une matière très aromatique, cassis, cèdre, un peu cuir. C’est tannique, concentré mais sans qu’on le sente. Longue finale. Ce vin, à la fois élégant et un peu « strict » commence à s’ouvrir, mais paraît bien différent, plus classique et plus jeune que le millésime 2003 du même cru dégusté il y a quelques semaines (ici). Je pense qu’il commence à montrer aujourd’hui (enfin) son vrai potentiel après de longues années de fermeture.

En résumé | Un Léoville Barton impressionnant par son classicisme et certainement doté d’un grand potentiel de garde et d’évolution.

Classement LPG | grand vin

À boire entre | 2015 – 2035+ (de préférence, mais on peut déjà commencer à l’ouvrir).

Prix moyen | 155 € (source : winedecider.com)

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