Tag Archives: Toscane

Arnolfo (Colle di Val d’Elsa , Italie)

Non loin de Sienne, la ville médiévale de Colle di Val d’Elsa vaut le détour. Pour sa beauté, son histoire, sa quiétude, mais aussi et surtout pour sa gastronomie. Cela fait cette année 30 ans que les frères Trovato (Gaetano en cuisine, et Giovanni en salle) ont ici ouvert leur restaurant, Arnolfo. La cuisine est [...]

Enoteca Pitti Gola e Cantina (Florence , Italie)

Juste en face du palazzo Pitti, dernière demeure des Médicis, ce petit bar à vin (il faut réserver) vous surprendra. C’est tout simple, pas super confortable (petites tables, tabourets). À noter qu’une terrasse avec superbe vue sur le palazzo Pitti vous accueillera par beau temps. Les propriétaires sont gentils comme tout, doués et passionnés. Autant en [...]

La Cucina del Garga (Florence , Italie)

Sur certains sites en ligne, ce restaurant figure en tête du classement des trattorie de Florence. A mon arrivée au déjeuner, il est vide, ce qui n’est déjà pas très bon signe. Le personnel est chaleureux et sympathique, le cadre bien que très chargé, est assez agréable. On espère que la cuisine va suivre… Hélas, [...]