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Château Rieussec 2001 (Sauternes)

Description | Belle robe dorée marquée par un début d’évolution. Nez superbe, mais encore discret d’abricot et de mangue. La bouche, d’une grande densité, est équilibrée, soyeuse, volumineuse, sur des parfums d’abricot sec et de mangue. Magnifique et très longue finale en queue de paon sur des notes d’abricot, de mangue, de caramel au beurre salé, [...]

Château Sigalas Rabaud 1996 (Sauternes)

Description | Nez d’abricot, de miel et d’herbes sèches. Bouche équilibrée, très élégante, sur le miel et l’orange. Le sucre, bien compensé par l’acidité, ne se ressent pas de manière excessive. Nous ne sommes pas sur la puissance ni sur la viscosité, mais le gras en bouche est présent et agréable. Très longue finale sur des [...]

Château de Myrat 2001 (Sauternes / Barsac)

Description | Belle robe or profond avec des reflets foncés. Nez complexe d’abricot, poire, ananas, mangue, orange amère, fleurs blanches et fruit de la passion. En bouche, acidité et amertume contenues forment un bel équilibre avec le sucre présent. Grande concentration. Très longue finale sur la mangue, l’abricot et l’orange amère. En résumé | Très beau vin [...]

Auberge Les Vignes (Sauternes , Gironde)

Restaurant visité en mai 2011 Si vous passez à Sauternes, L’Auberge des Vignes pourrait bien vous surprendre. En tout cas, ce fût une surprise pour moi ! Les clients, pour la plupart des habitués, viennent trouver ici une authentique simplicité. Des produits frais, simples, bien cuisinés, pour des plats copieux et savoureux. Le rapport qualité-prix y [...]