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Pierre Gagnaire (Paris 8ème)

« L’homme a besoin de poésie, de tendresse et de choses bien faites ». Pierre Gagnaire, par son approche si singulière de la cuisine, a toujours suscité chez moi de l’appétit et de la curiosité. La simple lecture de la carte de son restaurant de la rue Balzac, en plus d’être une merveilleuse invitation, est toujours un [...]