Tag Archives: Relais Bernard Loiseau

Retour au Relais Bernard Loiseau (Saulieu, Côte-d’Or)

Je n’étais pas revenu à Saulieu depuis l’hiver dernier (souvenez-vous du « mois Bernard Loiseau »…). Quelle joie de retrouver Dominique Loiseau, Patrick Bertron, Benoît Charvet, Éric Rousseau, Vincent Jousset, Baptiste Gauthier, Antony Aguera et tout le personnel si accueillant et si chaleureux du Relais Bernard Loiseau ! Le déjeuner commence par une incontournable gourmandise : que [...]

Patrick Bertron : la relève du goût

  Le mois Bernard Loiseau Episode 10 Deux ans seulement après avoir débuté à La Côte-d’Or en tant que commis en pâtisserie et aux garnitures, Patrick Bertron accédait au poste de second de Bernard Loiseau. Les deux hommes travailleront en étroite collaboration durant 21 ans, jusqu’à ce que le drame de 2003 ne vienne brusquement [...]