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Jean-Michel Comme : « au service » de la vigne

Château Pontet-Canet est le seul grand cru classé du Médoc à être certifié en agriculture biologique et en viticulture biodynamique. Jean-Michel Comme, le régisseur du domaine, n’a eu de cesse de se dévouer à cette terre et à ces vignes pour qu’elles donnent, à travers le raisin, le meilleur d’elles-mêmes. Résultat : le vin de Pontet-Canet [...]

Château Pontet – Canet 2009 (Pauillac)

Description | Robe pourpre, tirant sur le noir. Nez très élégant et racé de cassis, mûre, myrtille, graphite et violette. Typique de Pontet-Canet. La bouche est incroyablement riche et profonde mais ne donne pas l’impression d’une sur-concentration. Elle est dense et veloutée, caressante, jamais pesante. Presque huileuse. Superbe impression de pureté. Le vin « vibre » dans [...]