Tag Archives: Italie

Arnolfo (Colle di Val d’Elsa , Italie)

Non loin de Sienne, la ville médiévale de Colle di Val d’Elsa vaut le détour. Pour sa beauté, son histoire, sa quiétude, mais aussi et surtout pour sa gastronomie. Cela fait cette année 30 ans que les frères Trovato (Gaetano en cuisine, et Giovanni en salle) ont ici ouvert leur restaurant, Arnolfo. La cuisine est [...]

La Bottega del Naturista (Pienza , Italie)

À Pienza, magnifique village classé dominant les paysages magiques du Val d’Orcia, se trouve La Bottega del Naturista. Une boutique qui donne l’eau à la bouche. Vous trouverez ici une sélection des meilleurs fromages de la région, le fromage roi étant le pecorino (de plusieurs sortes, en fonction de leur mode d’affinage, ou de la recette [...]

La Cucina del Garga (Florence , Italie)

Sur certains sites en ligne, ce restaurant figure en tête du classement des trattorie de Florence. A mon arrivée au déjeuner, il est vide, ce qui n’est déjà pas très bon signe. Le personnel est chaleureux et sympathique, le cadre bien que très chargé, est assez agréable. On espère que la cuisine va suivre… Hélas, [...]