Tag Archives: Dominique Loiseau

Retour au Relais Bernard Loiseau (Saulieu, Côte-d’Or)

Je n’étais pas revenu à Saulieu depuis l’hiver dernier (souvenez-vous du « mois Bernard Loiseau »…). Quelle joie de retrouver Dominique Loiseau, Patrick Bertron, Benoît Charvet, Éric Rousseau, Vincent Jousset, Baptiste Gauthier, Antony Aguera et tout le personnel si accueillant et si chaleureux du Relais Bernard Loiseau ! Le déjeuner commence par une incontournable gourmandise : que [...]

Loiseau des Ducs (Dijon, Côte-d’Or)

  Le mois Bernard Loiseau Episode 2 Restaurant visité et article rédigé en juillet 2013. Quand je pense à la belle Bourgogne, et plus particulièrement à son incroyable patrimoine gastronomique, j’ai bien sûr en tête l’image d’un superbe terroir, d’un vignoble d’exception, d’artisans, de vignerons et de chefs passionnés cultivant jour après jour un formidable héritage. Mais [...]

Dominique Loiseau : le rêve continue

  Le mois Bernard Loiseau Episode 1  Il y a dix ans, Dominique Loiseau se retrouvait du jour au lendemain seule à la tête d’une entreprise cotée en bourse. Plutôt que de baisser les bras et d’abandonner le rêve de son mari, elle prenait la décision courageuse de poursuivre l’aventure. En quelques années, cette femme d’exception, [...]