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Domaine Perrot – Minot , 1er cru « Les Cazetiers » 2002 (Gevrey – Chambertin)

Description | Robe rubis tirant sur le grenat, aux pourtours orangés. Premier nez de silex, cuir, cèdre, cassis et framboise. A l’aération, des notes d’herbes aromatiques (estragon) et de cerise dominent l’ensemble. Attaque en bouche très douce, suave et légère. Impression de légèreté et d’équilibre confirmée jusqu’en finale. Le tout associé à une belle concentration, sur [...]

Château Meyney 2003 (Saint – Estèphe)

Description | Robe rubis, aux pourtours légèrement orangés. Premier nez intense de mûre, de bourgeon de cassis et de cèdre. Très gourmand. Attaque en bouche presque crémeuse, tanins très fins mais présents, quasi intégrés. Acidité en parfaite harmonie avec le corps du vin. Beaucoup de longueur, finale sur le cassis et la mûre. En résumé | Grand plaisir avec ce [...]

Domaine Léon Barral , Cuvée Jadis 2007 (Faugères)

Description | Robe pourpre. Très beau nez de cerises rouges et noires, terre, fumée, cassis et café. Attaque en bouche douce et concentrée, sur des arômes de fruits rouges et noirs. Note puissante et surprenante de café torréfié. Evolution des sensations tactiles : on passe d’une douceur aux tanins fondus et concentrés à quelque chose de [...]