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Château Pontet-Canet 2011 (Pauillac)

Description | Robe pourpre profond. Le nez est intense et très pur, sur la mûre, le cassis, et de très élégantes touches de violette. On perçoit également une pointe minérale (graphite). L’entrée en bouche est très énergique, avec une acidité bien maîtrisée. Bien que moins concentré que les deux millésimes précédents, Pontet-Canet 2011 est un vin [...]

Jean-Michel Comme : « au service » de la vigne

Château Pontet-Canet est le seul grand cru classé du Médoc à être certifié en agriculture biologique et en viticulture biodynamique. Jean-Michel Comme, le régisseur du domaine, n’a eu de cesse de se dévouer à cette terre et à ces vignes pour qu’elles donnent, à travers le raisin, le meilleur d’elles-mêmes. Résultat : le vin de Pontet-Canet [...]