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Alex Croquet : la générosité du bon pain

Dans son petit atelier de Wattignies, près de Lille, Alex Croquet fait le bonheur quotidien d’une clientèle amoureuse de bon pain. Artisan boulanger exceptionnel, Alex Croquet est aussi un véritable passionné, doté d’une sensibilité qui n’a d’égale que sa curiosité. Tel un chercheur innovant et créatif, ce « fou de pain » se remet constamment en question, [...]