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Clos des Papes 2000 (Châteauneuf-du-Pape)

Description | Robe rubis aux pourtours et reflets acajou. Nez frais, presque mentholé, au parfum prononcé et prédominant de cacao torréfié se mêlant à quelques notes de groseille. Bien que concentrée, la bouche montre une grande douceur grâce à des tanins fondus, à une légère « sucrosité » et à une acidité d’une rare élégance. L’équilibre est magnifique. [...]

Clos des Lambrays Grand Cru 2003 (Bourgogne)

Description | Robe grenat dense aux contours orangés marquant un début d’évolution. Nez légèrement fumé sur le cassis, la cerise mûre, les fleurs et le sous-bois. Belle attaque soyeuse, assez dense. Deuxième partie de bouche tannique et à l’acidité présente mais parfaitement maîtrisée. La bouche donne une impression sphérique, avec une profondeur regorgeant de fruit, en [...]