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Mmmozza (Paris 3ème)

Les amateurs de mozzarella sont nombreux… Pourtant, rares sont ceux qui connaissent son vrai goût. Car la mozzarelle est un produit très fragile, aux parfums délicats et éphémères. Son superbe bouquet aromatique s’apprécie pleinement quand elle est toute fraîche, c’est-à-dire dans les heures, voire dans les minutes qui suivent sa fabrication. Un bonheur réservé à ceux [...]