Tag Archives: accord avec un rouget

Un rouget bien estival, avec José Manuel Miguel et Enrico Bernardo

Comme je vous l’écrivais il y a quelques mois en conclusion de mon billet sur Goust, le nouveau restaurant d’Enrico Bernardo, j’espérais vite revenir ne serait-ce que pour le plaisir d’écouter Enrico Bernardo et José Manuel Miguel, Chef des cuisines, me parler de leur passion commune du Goût. Comme prévu, je suis revenu, mais cette [...]