Archive | décembre, 2013

Bernard Loiseau & Albert Bichot , Crémant Blanc de Blancs

  Le mois Bernard Loiseau Episode 13 Les maisons Bernard Loiseau et Albert Bichot ont associé leurs savoir-faire pour élaborer une sélection exclusive de vins blancs et rouges de Bourgogne qui sont proposés à la boutique de Saulieu, en ligne sur www.boutique-loiseau.com, dans les restaurants du Groupe et chez certains cavistes (Nicolas). Description | Belle robe or [...]

Éric Rousseau : la mémoire du Relais Bernard Loiseau

  Le mois Bernard Loiseau Episode 12 Éric Rousseau @ P. Schaff Voilà 32 ans qu’Éric Rousseau, premier maître d’hôtel du Relais Bernard Loiseau, a été engagé par Bernard Loiseau. Un jour qui marquera un tournant dans sa vie, puisque les deux hommes signeront un pacte de confiance qui ne sera jamais rompu. Éric Rousseau a accepté [...]

Patrick Bertron : la relève du goût

  Le mois Bernard Loiseau Episode 10 Deux ans seulement après avoir débuté à La Côte-d’Or en tant que commis en pâtisserie et aux garnitures, Patrick Bertron accédait au poste de second de Bernard Loiseau. Les deux hommes travailleront en étroite collaboration durant 21 ans, jusqu’à ce que le drame de 2003 ne vienne brusquement [...]

Bernard Loiseau & Albert Bichot , Mercurey 2010

  Le mois Bernard Loiseau Episode 7 Les maisons Bernard Loiseau et Albert Bichot ont associé leurs savoir-faire pour élaborer une sélection exclusive de vins blancs et rouges de Bourgogne qui sont proposés à la boutique de Saulieu, en ligne sur www.boutique-loiseau.com, dans les restaurants du Groupe et chez certains cavistes (Nicolas). Description | La robe, [...]

La boutique Bernard Loiseau (Saulieu)

  Le mois Bernard Loiseau Episode 5 Si vous vous êtes déjà rendu à Saulieu, sans forcément avoir eu la chance de vous asseoir à la table du Relais Bernard Loiseau, vous devez sans doute connaître la boutique du même nom se situant dans le prolongement du Relais & Châteaux. On peut trouver dans cette jolie [...]